LUCIA MIXOLOGY & EATERY

Liên hệ

Mô tả dự án

Lucia Mixology & Eatery Phú Quốc là dự án F&B do Galaxycons đảm nhiệm Construction, MEP & Furniture, được phát triển theo phong cách Postmodern. Với một không gian kết hợp giữa ẩm thực và mixology, chất lượng công trình không chỉ được nhìn qua hình ảnh hoàn thiện mà còn nằm ở khả năng phối hợp đồng bộ giữa nội thất, hệ thống kỹ thuật và các hạng mục phục vụ quá trình vận hành thực tế.

Trong phạm vi dự án, Galaxycons tập trung vào thế mạnh Build: chuyển yêu cầu thiết kế thành giải pháp có khả năng triển khai tại công trường, phối hợp Construction với MEP và Furniture, kiểm soát vật liệu, chất lượng hoàn thiện và tiến độ. Lucia Mixology & Eatery qua đó trở thành một project proof cho năng lực triển khai các không gian F&B/Hospitality có yêu cầu cao về trải nghiệm và tính đồng bộ khi đưa vào vận hành.

Thông tin dự án Lucia Mixology & Eatery

Hạng mục	Thông tin
Dự án	Lucia Mixology & Eatery
Khách hàng	Mr. Trung
Địa điểm	Phú Quốc
Loại hình	F&B / Hospitality
Hạng mục Galaxycons	Construction, MEP & Furniture
Phong cách	Postmodern
Đơn vị thực hiện	Galaxycons

Lucia Mixology & Eatery – khi không gian trở thành một phần của trải nghiệm F&B

Với một mô hình Mixology & Eatery, trải nghiệm của khách hàng không bắt đầu khi món ăn hay thức uống được phục vụ. Cảm nhận đã hình thành từ khi bước vào không gian, quan sát ánh sáng, vật liệu, cách bố trí nội thất và tiếp tục thay đổi trong suốt thời gian khách hàng lưu lại.

Đó cũng là lý do một công trình F&B cần được nhìn như một hệ thống thay vì tập hợp những hạng mục riêng lẻ. Nội thất tạo nên hình ảnh, Furniture trực tiếp tham gia vào trải nghiệm sử dụng, trong khi MEP vận hành phía sau để không gian có thể hoạt động ổn định.

Tại Lucia Mixology & Eatery, Galaxycons.vn đảm nhiệm đồng thời Construction, MEP & Furniture. Việc phối hợp các lớp công việc này trong quá trình thi công tạo cơ sở để công trình được triển khai đồng bộ hơn trước khi bước vào vận hành.

Hiện thực hóa ngôn ngữ Postmodern bằng chất lượng thi công

Postmodern cho phép không gian có nhiều lớp biểu đạt về hình khối, màu sắc và chi tiết. Nhưng một ý tưởng có cá tính trên bản vẽ chỉ thực sự tạo được giá trị khi các yếu tố đó được hiện thực hóa đúng tỷ lệ và giữ được sự nhất quán khi bước ra công trường.

Đây là nơi vai trò của Build trở nên rõ ràng. Đội ngũ thi công cần đọc đúng yêu cầu từ hồ sơ, xác định cấu tạo và giải pháp thực hiện phù hợp, đồng thời xử lý mối quan hệ giữa các bề mặt, vật liệu, Furniture và hệ thống kỹ thuật.

Với Lucia Mixology & Eatery, Galaxycons không đảm nhiệm phần Design. Vai trò của Galaxycons là đưa yêu cầu thiết kế phong cách Postmodern thành công trình thực tế, thông qua năng lực Construction, MEP & Furniture và khả năng kiểm soát chất lượng hoàn thiện.

Construction – biến bản vẽ thành không gian có thể vận hành

Khoảng cách giữa bản vẽ và công trình thực tế được tạo nên bởi hàng loạt quyết định tại hiện trường. Kích thước, cấu tạo, điểm giao vật liệu, trình tự thi công và khả năng phối hợp giữa các hạng mục đều có thể tác động đến kết quả sau cùng.

Đối với công trình F&B, yêu cầu này càng rõ khi nhiều hệ thống cùng tồn tại trong một diện tích và cần phối hợp với nội thất. Vì vậy, Construction không đơn thuần là hoàn thành đúng từng hạng mục riêng biệt mà còn cần đảm bảo chúng có thể kết nối thành một tổng thể.

Với hơn 13 năm kinh nghiệm, Galaxycons phát triển năng lực Build dựa trên khả năng tổ chức triển khai thực tế, đưa ra giải pháp phù hợp với công trình và kiểm soát quá trình từ khi tiếp nhận hồ sơ đến khi hoàn thiện.

MEP – lớp kỹ thuật phía sau trải nghiệm của khách hàng

Một không gian F&B đẹp vẫn cần hệ thống kỹ thuật phù hợp để có thể vận hành hiệu quả.

MEP liên quan trực tiếp đến nhiều điều khách hàng có thể không nhìn thấy nhưng vẫn cảm nhận trong quá trình sử dụng không gian. Việc phối hợp các hệ thống kỹ thuật với trần, vách, Furniture và các chi tiết nội thất vì vậy cần được tính toán trong quá trình triển khai thay vì xử lý tách rời.

Tại Lucia Mixology & Eatery, MEP nằm trong phạm vi công việc mà Galaxycons đảm nhiệm cùng Construction và Furniture. Sự kết nối giữa ba lớp công việc giúp hạn chế xung đột trong quá trình thi công và tạo cơ sở để không gian sau khi hoàn thiện đáp ứng tốt hơn yêu cầu vận hành.

Furniture – nơi thiết kế được khách hàng trực tiếp nhìn thấy và chạm vào

Nếu MEP phần lớn vận hành phía sau, Furniture lại là một trong những lớp mà khách hàng tương tác trực tiếp trong không gian F&B.

Tỷ lệ, vật liệu, bề mặt và chất lượng hoàn thiện của Furniture đều ảnh hưởng đến cảm nhận thực tế. Vì vậy, việc triển khai Furniture cần bám sát yêu cầu thiết kế nhưng đồng thời phải cân nhắc khả năng gia công, lắp đặt và điều kiện sử dụng.

Galaxycons sở hữu năng lực sản xuất nội thất và đầu tư phòng vật liệu, tạo điều kiện để các lựa chọn về màu sắc, bề mặt và chất cảm có thể được xem xét bằng mẫu thực tế. Khách hàng có thể trực tiếp nhìn và chạm vào vật liệu trước khi đưa ra quyết định, thay vì chỉ đánh giá qua hình ảnh trên màn hình.

Đối với một không gian có cá tính như Lucia Mixology & Eatery, việc kiểm soát Furniture và vật liệu góp phần quan trọng vào khả năng bảo toàn tinh thần thiết kế khi chuyển từ bản vẽ sang thực tế.

Đồng bộ Construction, MEP & Furniture cho bài toán F&B

Một trong những thách thức của công trình F&B là nhiều hạng mục phải được triển khai trong cùng một không gian và cùng hướng đến một mốc vận hành.

Nếu Construction, MEP và Furniture được xử lý như ba phần tách biệt, xung đột có thể xuất hiện tại các điểm giao nhau: hệ thống kỹ thuật ảnh hưởng đến trần hoặc vách, Furniture không tương thích với vị trí kỹ thuật, hoặc trình tự triển khai giữa các đội thi công chưa phù hợp.

Với Lucia Mixology & Eatery, phạm vi của Galaxycons đảm nhiệm đồng thời cả ba nhóm công việc, tạo điều kiện để việc phối hợp được tổ chức xuyên suốt hơn. Đây là giá trị đặc biệt quan trọng với chủ đầu tư F&B, bởi giải pháp thi công cần phục vụ cả hình ảnh không gian lẫn khả năng vận hành sau khi bàn giao.

Tiến độ thi công gắn trực tiếp với kế hoạch khai trương

Đối với một dự án F&B, ngày bàn giao không đơn thuần là một mốc trong lịch thi công. Phía sau đó có thể là kế hoạch tuyển dụng, đào tạo nhân sự, nhập hàng, vận hành thử, truyền thông và ngày khai trương.

Do đó, tiến độ Build cần được đặt trong bài toán kinh doanh tổng thể của chủ đầu tư.

Đây cũng là một trong những thế mạnh Galaxycons tập trung phát triển qua hơn 13 năm kinh nghiệm: tổ chức thi công, phối hợp nhiều hạng mục và đưa ra giải pháp phù hợp nhằm kiểm soát tiến độ bàn giao theo kế hoạch dự án.

Với Lucia Mixology & Eatery, việc Galaxycons đồng thời đảm nhiệm Construction, MEP & Furniture giúp giảm bớt sự phân mảnh giữa các lớp công việc, tạo cơ sở thuận lợi hơn để kiểm soát quá trình triển khai trước khi công trình đi vào vận hành.

Lucia Mixology & Eatery – project proof năng lực Build F&B của Galaxycons

Lucia Mixology & Eatery bổ sung một case study khác biệt trong portfolio Hospitality của Galaxycons. Nếu mỗi mô hình nhà hàng, café, lounge hay gastrobar có một cách vận hành và trải nghiệm riêng, thì năng lực của đơn vị triển khai nằm ở khả năng đọc đúng yêu cầu của từng công trình và chuyển chúng thành giải pháp thực tế.

Tại Lucia, Galaxycons không nhận phần Design mà tập trung vào thế mạnh Construction, MEP & Furniture. Giá trị của dự án vì vậy nằm ở khả năng kết nối nhiều hạng mục trong cùng một quy trình triển khai, bảo toàn yêu cầu thẩm mỹ của phong cách Postmodern, đồng thời đưa công trình đến trạng thái sẵn sàng cho hoạt động F&B.

Đây cũng là cách Galaxycons tiếp cận “Chuẩn mực chủ đầu tư” trong nhóm Hospitality: hiểu rằng một công trình không chỉ cần đẹp khi chụp hình hoàn thiện, mà còn phải được triển khai bằng giải pháp hợp lý, vật liệu phù hợp, chất lượng được kiểm soát và tiến độ gắn với kế hoạch vận hành.

Galaxycons – năng lực triển khai F&B & Hospitality

Với hơn 13 năm kinh nghiệm, Galaxycons triển khai các dự án thuộc bốn nhóm trọng tâm: Sales Gallery, Nhà Mẫu, Hospitality, Villa cá nhân. Trong đó, portfolio Hospitality trải rộng từ nhà hàng, café đến gastrobar, lounge và những mô hình F&B có yêu cầu khác nhau về trải nghiệm cũng như vận hành.

Tùy phạm vi từng dự án, Galaxycons có thể tham gia từ Design đến Build. Ở giai đoạn thiết kế, giá trị được tập trung vào việc giải quyết trải nghiệm, công năng, nhận diện, vật liệu và khả năng triển khai trước khi nguồn lực được đưa ra công trường. Ở giai đoạn Build, thế mạnh nằm ở việc chuyển yêu cầu thiết kế thành giải pháp thi công thực tế, phối hợp các hạng mục, lựa chọn vật liệu phù hợp và kiểm soát tiến độ bàn giao.

Lucia Mixology & Eatery là một ví dụ cho năng lực Build đó: Construction, MEP & Furniture được kết nối để đưa một không gian F&B từ hồ sơ thành công trình thực tế, sẵn sàng cho trải nghiệm và vận hành.

Chủ đầu tư đang phát triển nhà hàng, café, lounge hoặc mô hình Hospitality? Liên hệ Galaxycons để trao đổi về giải pháp thiết kế và thi công phù hợp với định vị thương hiệu, yêu cầu vận hành và tiến độ khai trương.